Vezi resursele (90 total)
- Etichete: fermentare
Sortează după:
Urdă
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lapte, zer
Proces: fierbere, fermentare
Frupt
Caș
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lapte,cheag, sare
Proces: închegare, fermentare, saramură, uscare
Frupt
Umplerea borșului
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: tărâțe, făină de porumb, apă, huști, mărar, frunză de viță de vie, frunză de vișin
Proces: fermentare
Post
Varză murată
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: varză, apă, sare, morcov
Proces: fermentare
Post
Hurut
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: pătrunjel, lapte
Proces: fermentare, uscare
Frupt
Umplerea borșului
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: huște, tărâțe de grâu, mălai, apă
Frupt
Facerea vinului
Tipul de prezentare: rețetă pregătităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din plante
Ingrediente: struguri
Proces: fermentare
Post
Facerea rachiului
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din plante
Ingrediente: boască, 10 L apă, 1 kg 800 de zahăr
Proces: fermentare, distilare
Post
Murături asortate
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din plante
Ingrediente: castraveți, gogonele, pepene, conopidă, țelină (rădăcină și frunze), mărar, usturoi, saramură ( 1 L apă, 1 lingură de sare grunjoasă), crenguțe de vișin, frunze/rădăcină de hrean
Proces: fermentare
Post
Lapte prins
Tipul de prezentare:rețetă povestităCategoria: aliment
Categorie specifică: preparat din lapte
Ingrediente: lapte
Proces: fermentare, strecurare
Frupt
Brânză zburată
Tipul de prezentare:rețetă povestităCategoria: aliment
Categorie specifică: preparat din lapte
Ingrediente: lapte
Proces: fermentare, scurgere
Frupt
Borș umplut
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: huște, tărâțe de grâu, făină de porumb, leuștean, cimbru de câmp, crenguță de vișin
Proces: fermentare
Post
Coraslă
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
primul lapte muls, zahăr, mirodenii
Proces: fierbere
Frupt
Brânza zburată
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: alimente din lapte
Ingrediente: lapte prins, lapte dulce
Proces: închegare
Frupt
Varza murată
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: varză, hrean, porumb, sfeclă roșie, apă, sare, mărar
Proces: conservare
Post
Umplerea borșului
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: huște, tărâțe, făină, apă
Proces: fermentare
Post
Umplerea borșului
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: tărâță, apă, leuștean, mălai
Proces: opărire, amestecare, fermentare
Post
Lapte acru
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lapte, smântână
Proces: fermentare
Frupt
Umplerea borșului
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: tărâță, mălai, boabe de porumb, apă
Proces: fierbere, amestecare, fermentare
Post
Lapte bătut
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lapte fiert, lapte crud, smântână
Proces: fermentare
Frupt
Brânză
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lapte, cheag, sare
Proces: închegare, uscare, afumare
Frupt
Telemea
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: cheag, sare, lapte
Proces: închegare, sărare
Frupt
Unt
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: smântână
Proces: fermentare, batere
Frupt
Vin
Rețetă povestităCategorie: preparate din plante
Ingrediente: struguri, zahăr
Proces: fermentare
Socată
Rețetă povestităCategorie: preparate din plante
Ingrediente: flori de soc, apă, zahăr, boabe de orez
Proces: fermentare
Rachiu
Rețetă povestităPreparat de
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: coarne, cireșe, zahăr
Proces: fermentare, distilare
Rachiu
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: mere, zarzăre, prune, boască, dulceață
Proces: fermentare 29.03.2017
Vin
Rețetă povestităCategorie: preparate din plante
Ingrediente: struguri dați la morișcă
Proces: fermentare 20.04.2017
Socată
Rețetă povestităCategorie: preparate din plante
Ingrediente: soc, apă, zahăr, drojdie, lămâie
Proces: fermentare 20.04.2017
Borș umplut
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: pâine neagră, tărâțe, făină de porumb, apă, crenguțe de vișine, leuștean, cimbru, mărar, foi de dafin, sare
Proces: fermentare 20.04.2017
Umplerea borșului
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: tărâțe, făină de porumb, crenguțe de vișin, apă
Proces: fierbere, fermentare 26.06.2017
Lapte prins
Rețetă povestităPreparat de frupt
Categorie: preparate din lapte
Ingrediente: lapte fiert, lapte nefiert
Proces: fermentare 26.06.2017
Cheag
Rețetă povestită pregătităCategorie: preparate din carne
Ingrediente: stomac de miel
Proces: fermentare 23.08.2017
Murături
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: pătlăgele, mărar, țelină, hrean
Proces: fermentare 12.05.2017
Borș umplut
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: apă, leuștean, creangă de vișin, huște
Proces: fermentare 12.05.2017
Vin
Rețetă povestităCategorie: preparate din plante
Ingrediente: struguri
Proces: fermentare 14.02.2017
Umplerea borșului
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: apă, târâțe de grâu, tărâțe de păpușoi, creangă de vișin
Proces: fermentare 14.02.2017
Rachiu
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: fructe
Proces: fermentare, distilare 14.02.2017
Lapte bătut
Rețetă povestită pregătităPreparat de frupt
Categorie: preparate din lapte
Ingrediente: lapte, smântână
Proces: fermentare 14.02.2017
Lapte acru
Rețetă povestită pregătităPreparat de frupt
Categorie: preparate din lapte
Ingrediente: lapte
Proces: încălzire, fermentare 14.02.2017
- Etichete: fermentare
Sortează după: