Borș umplut
Titlu
Borș umplut
Sursă
Descriere
Rețetă povestită
Preparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: pâine neagră, tărâțe, făină de porumb, apă, crenguțe de vișine, leuștean, cimbru, mărar, foi de dafin, sare
Proces: fermentare
Preparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: pâine neagră, tărâțe, făină de porumb, apă, crenguțe de vișine, leuștean, cimbru, mărar, foi de dafin, sare
Proces: fermentare
Creator
Informator:
M.T.
M.T.
Deceniul nașterii:
1970-1980
1970-1980
Gen:
Feminin
Feminin
Informator:
A.F.
A.F.
Deceniul nașterii:
1960-1970
1960-1970
Gen:
Feminin
Feminin
Cercetători:
Petronela Savin, Andreea Hagimă
Petronela Savin, Andreea Hagimă
Dată
20.04.2017
Contributor
Silvia-Anamaria Cârnu
Liviu Pop
Cosmina Timoce-Mocanu
Limbă
ro
Identificator
ECF-R-01102
Spatial Coverage
Pustiana, Pârjol, Bacău, România
Colecție
Citat
Informator:
M.T. et al., “Borș umplut,” ECultFood, a accesat 30 aprilie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/2920.