Vezi resursele (2019 total)

Balcani, Lapte prins cu buruieni eCULTFOOD.png

Rețetă povestită
Preparat de frupt

Categorie: preparate din lapte
Ingrediente: lobodă, ceapă, smântănă, ulei, apă, borș de putină, fasole verde, coaste de porc afumate
Proces: fierbere 25.11.2017
Laște cu brânză sau urdă, rețetă povestită, Șanț, jud. Bistrița-Năsăud.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: ouă, făină de grâu, brânză, urdă
Proces: frământare, uscare, tăiere, fierbere
Frupt
Lăști cu curechi, rețetă povestită, Boinești, jud. Satu Mare.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: făină, apă, varză, ceapă, roșie/bulion
Proces: frământare, tăiere, călire, amestecare
Post
http://ecultfood.ub.ro/uploads/import/Ludasi__Leac_de_gripa_eCULTFOOD.png

Rețetă povestită


Categorie: preparate din plante
Ingrediente: gaz, usturoi, oțet
 25.11.2017
Leac de tuse.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită


Ingrediente: mălai, apă, sare, varză verde
Proces: fierbere
post
9_Lebăr_fotografie.jpg

Rețetă povestită pregătită
Preparat de frupt

Categorie: preparate din carne
Ingrediente: ficat și carne macră de porc, intestin gros, ceapă
Proces: fierbere 20.12.2016
Muncelu, Bacău Lebăr foto eCULTFOOD.png

Rețetă povestită
Preparat de frupt

Categorie: preparate din carne
Ingrediente: ficat, carne de porc, șuncă, șorici
Proces: fierbere, afumare 15.11.2017
http://ecultfood.ub.ro/uploads/import/Beresti_Lebar_Reteta_povestita_eCULTFOOD.png

Rețetă povestită
Preparat de frupt

Categorie: preparate din carne
Ingrediente: intestine groase, mai, plămâni, carne, șuncă
Proces: fierbere,tocare, umplere, afumare 14.02.2017
Lebăr_Rețetă povestită_Focsani_Vrancea.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: mațe groase, ficat, plămâni de porc, ceapă, piper, sare, dafin
Proces: fierbere, tocare, presare
Frupt
Lebăr (pateu de ficat), rețetă povestită, Rășinari, jud. Sibiu.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din organe
Ingrediente: gușă de porc, ficat de porc, lapte, ceapă, ienibahar, piper, sare, cimbru, untură
Proces: opărire, fierbere, călire, tocare
Frupt
Lebăr_Rețetă povestită_Izvoru Mureșului.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: inimă, măr
Proces: fierbere, afumare
Frupt
Legume marinate_Moment.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: zahăr, oțet, apă, ardei, morcov, ceapă, ulei, piper, frunze de dafin, sare
Proces: marinare
Post
Dumbrava, Leurdă eCULTFOOD.png

Rețetă povestită
Preparat de frupt

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: leurdă, oțet, mujdei, mămăligă coaptă pe plită, carne de miel
Proces: fierbere 12.05.2017
Licvar (Magiun), rețetă povestită, Boinești, jud. Satu Mare.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din fructe
Ingrediente: prune
Proces: curățare, dezghiocare, fierbere
Post
Limba soacrei_Moment.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: vinete, ardei, roșii, sare, ulei
Proces: prăjire
Post
Răstoaca, Bacău Linte foto eCULTFOOD.jpg

Rețetă povestită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: linte, apă, ceapă, ulei, piper negru
Proces: fierbere 08.07.2017
10_Lipie_fotografie.png

Rețetă pregătită
Preparat de post

Categorie: alimente, preparate din plante
Ingrediente: făină de grâu, drojdie, sare, zahăr
Proces: frigere 14.01.2017
Lipie, rețetă povestită, C.A. Rosetti, jud. Tulcea.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente rituale
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: făină, apă, drojdie, vin, zahăr, mac
Proces: frământare, dospire, coacere, rupere, muiere
Post
Lipioșkă (Plăcintă umplută cu dovleac), rețetă povestită, Tulcea, jud. Tulcea.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: făină, drojdie, dovleac, ulei
Proces: frământare, dospire, umplere, coacere
Frupt
Liptiu, rețetă povestită, Drăguș, jud. Brașov.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: aluat de pâine, mere, prune, brânză, ou, mărar
Proces: umplere, coacere
Frupt
http://ecultfood.ub.ro/uploads/import/Scurta_Bacau_Loboda_coapta_foto_eCULTFOOD.png

Reţetă povestită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: lobodă, ceapă, pătrunjel, mărar
Proces: coacere 15.11.2017
Dumbrava, Lobodă coaptă eCULTFOOD.png

Rețetă pregătită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: ceapă, ulei, mărar, pătrunjel, usturoi, lobodă porcească galbenă, lobodă porcească roșie, sare, piper negru, apă
Proces: fierbere, călire 12.05.2017
Lobodă conservată_Rețetă povestită_Ciumârna_Suceava.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: lobodă, sare
Proces: fierbere, bain-marie, conservare
Post
Lobodă cu lapte.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lobodă, ceapă, lapte acru
Frupt
23_Loșco_Rețetă_povestită_fotografie.png

Rețetă povestită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: făină, apă, sare, miez de nucă
Proces: uscare, fierbere 13.04.2017
Zamă de varză (Lucskos) cu carne de oaie, rețetă povestită, Rășinari, jud. Sibiu.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: carne de oaie, apă, bicarbonat, frunze de salvie, sare, cartof, busuioc, ceapă, morcov, pătrunjel, țelină, varză, cimbru, slănină de porc, gălbenuș de ou, smântână, oțet de vin
Proces: opărire, fierbere, dregere
Frupt
Lucskos (zeamă de varză proaspătă cu afumătură)_Rețetă povestită_Băile Tușnad_HR.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: varză proaspătă, afumătură, leuștean, mărar, cimbru, bulion, dregătură (făină albă, apă), oțet
Proces: fierbere
Țârdenii Mici, Bacău Magiun Foto eCULTFOOD.png

Rețetă povestită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: perje, zahăr
Proces: fierbere 03.11.2017
Muncelu, Bacău Magiun foto eCULTFOOD.png

Rețetă povestită pregătită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: 1kg prune, perje, 1 kg zahăr
Proces: fiebere, sterilizare 15.11.2017
http://ecultfood.ub.ro/uploads/import/Scurta_Bacau_Magiun_foto_eCULTFOOD.png

Reţetă povestită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: prune, nucă
Proces: fierbere, conservare 15.11.2017
http://ecultfood.ub.ro/uploads/import/Balaneasa_MagiunuleCULTFOOD.png

Rețetă povestită-pregătită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: prune, nuci, lămâi, zahăr
Proces: fierbere 02.04.2017
Maieș, rețetă povestită, Drăguș, jud. Brașov.jpg

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din organe
Ingrediente: ficat, slănină, jumări
Proces: fierbere, tocare, umplere
Frupt
Oituz, Bacău Maioș Foto eCULTFOOD.png

Rețetă povestită
Preparat de frupt

Categorie: preparate din carne
Ingrediente: ficat, ceapă, untură, intestin gros
Proces: călire, fierbere, afumare 14.10.2017
Majun.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din fructe
Ingrediente: prune, zahăr
Proces: fierbere
post
Majun (Marmeladă), Rețetă povestită, Sărata - Bacău.png

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categoria specifică: preparate din fructe
Ingrediente: prune, miez de nucă
Proces: fierbere
Post
10_Mălai_fotografie.png

Rețetă pregătită
Preparat de post

Categorie: alimente, preparate din plante
Ingrediente: făină de porumb, făină de grâu, sare, zahăr, apă opărită
Proces: opărire, coacere 14.01.2017
22_Mălai_foto.png

Rețetă povestită pregătită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: 4,5 kg făină porumb, 3 kg grâu, 20 l apă fierbinte, 4 kg mere, sare
Proces: coacere 15.04.2017
2_Malai_fotografie.png

Rețetă povestită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: bostan galben fiert, făină de porumb, făină de grâu, zahăr, sare, drojdie
Proces: coacere 30.12.2016
2_Mălai_fotografie.jpg

Reţetă pregătită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: bostan turcesc, făină de porumb, făină de grâu, apă, zahăr, sare
Proces: 30.12.2016
Țârdenii Mici, Bacău Mălai Foto eCULTFOOD.png

Rețetă povestită pregătită
Preparat de post

Categorie: preparate din plante
Ingrediente: făină de porumb, bostan turcesc, zahăr, făină de grâu, sare, frunză de nuc
Proces: opărire, coacere 03.11.2017