Vezi resursele (24 total)
Sortează după:
Pastramă de oaie
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: carnea de oaie, mirodenii, foi de dafin, usturoi
Proces: uscare, macerare
Frupt
Cârnați
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categoria specifică: preparate din carne
Ingrediente: maț subțire, carne de porc, carne de vițel, piper, foi de dafin, slatină
Proces: afumare
Frupt
Castraveți și gogoșari la oțet
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din plante
Ingrediente: castraveți, gogoșari, 1 L oțet, 2 L apă, 250 gr de zahăr, boabe de piper, boabe de muștar, foi de dafin, o lingură de sare de 30 gr, morcov
Proces: conservare
Post
Drob
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: organe de miel, carne de miel, stomacul, intestinele de la miel, mirodenii, foi de dafin, ouă
Proces: fierbere
Frupt
Ihneluță de prune uscate
Tipul de prezentare: rețetă pregătităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din plante
Ingrediente: ceapă călită, morcov călit, prune uscate, boabe de piper, foi de dafin, sare, zahăr
Proces: călire, fierbere
Post
Tocăniță de mățișoare de miel
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din organe
Ingrediente: intestine de miel de lapte, carne de miel, bicarbonat, sare, oțet, apă, foi de dafin, oțet, untură, vin alb
Proces: opărire, fierbere, frigere
Frupt
Sarmale
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: orez, apă, soia, ciuperci, ceapă, sare, pătrunjel, mărar, leuștean, cimbru, piper, foi de dafin, ulei, suc de roșii, varză
Proces: fierbere
Post
Tobă
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: urechi de porc, cap de porc, stomacul porcului, delikat, foi de dafin, piper, sare
Proces: fierbere, afumare
Frupt
Tobă
Tipul de prezentare: rețetă povestităCategoria: alimente
Categoria specifică: preparate din carne
Ingrediente: cap de porc, urechi, inimă, rinichi, șorici, carne, foi de dafin, piper
Proces: coacere
Frupt
Ardei la oțet
Rețetă pregătită povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: ardei, conopidă, zahăr, oțet, foi de dafin
Proces: marinare 29.03.2017
Răcitură
Rețetă povestităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: cap, șorici, oase, apă, morcov, ceapă, cimbru, foi de dafin, usturoi, sare
Proces: fierbere, gelifiere
29.03.2017
Tobă
Rețetă povestităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: limbă, rinichi, inimă, urechi, șorici, carne macră, usturoi, foi de dafin, piper, zeamă în care au fiert măruntaiele, gelatină
Proces: fierbere, afumare 20.04.2017
Borș umplut
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: pâine neagră, tărâțe, făină de porumb, apă, crenguțe de vișine, leuștean, cimbru, mărar, foi de dafin, sare
Proces: fermentare 20.04.2017
Borș de ghebe
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: apă, zarzavat, ghebe, foi de dafin, delikat, bulion, ulei, boia, borș
Proces: fierbere 20.04.2017
Tobă
Rețetă povestităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: urechi, carne macră, ceafă, piper, cimbru, foi de dafin, apă, sare
Proces: fierbere 29.04.2017
Pastramă de oaie
Rețetă povestităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: mușchi de oaie, sare, piper, usturoi, foi de dafin
Proces: afumare 10.12.2016
Ostropel
Rețetă povestită pregătităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: carne de iepure, ulei, vin, apă, sare, usturoi, foi de dafin, făină, usturoi, sare, apă
Proces: fierbere, prăjire 14.01.2017
Colivă
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: arpacaș, apă, sare, zahăr, foi de dafin, nucă, scorțișoară, cacao, pară, stafide, kiwi, ananas, portocale, struguri, nucă de cocos
Proces: fierbere
Pastramă
Rețetă povestităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: sare, ardei iute, boia, usturoi, apă, foi de dafin, cimbru
Proces: afumare 15.11.2017
Gogoșari la oțet
Rețetă povestită pregătităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: 1/4 oțet, 3/4 apă, gogoșari, foi de dafin, piper, zahăr
Proces: marinare 15.11.2017
Castraveți la oțet
Rețetă povestită pregătităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: 1/4 oțet, 3/4 apă, castraveți, ceapă, foi de dafin, piper
Proces: marinare 15.11.2017
Ciorbă de fasole
Rețetă povestităPreparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: fasole, morcov, ceapă, făină, ulei, bulion, apă, oțet, foi de dafin, condimente
Proces: fierbere 04.02.2017
Caltaboș
Rețetă povestităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: măruntaie de porc, cap de porc, sare, piper, ienibahar, foi de dafin, orez, intestin gros
Proces: fierbere, afumare 14.10.2017
Chișca
Rețetă povestită pregătităPreparat de frupt
Categorie: preparate din carne
Ingrediente: carne și măruntaie de porc, orez, ceapă, slănină, intestin de porc, cimbru, foi de dafin, condimente
Proces: fierbere, afumare 30.12.2016
Sortează după: