Tocăniță de mățișoare de miel

Titlu

Tocăniță de mățișoare de miel

Sursă

Descriere

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din organe
Ingrediente: intestine de miel de lapte, carne de miel, bicarbonat, sare, oțet, apă, foi de dafin, oțet, untură, vin alb
Proces: opărire, fierbere, frigere
Frupt

Creator

Informatori: I. B., M.B.
Deceniul nașterii:1950-1960, 1950-1960
Etnia: română, română
Religia: creștin-ortodoxă, creștin-ortodoxă
Genul: Masculin, Feminin
Cecetător: Cosmina Timoce-Mocanu
Editare video: Dan Variu

Identificator

ECF-R-01491

Spatial Coverage

Sat: Rășinari
Comuna: Rășinari
Județul: Sibiu
Țara: România

Temporal Coverage

15.07.2022

Colecție

Citat

Informatori: I. B., M.B. et al., “Tocăniță de mățișoare de miel,” ECultFood, a accesat 28 martie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/3662.

Geolocation