Tocăniță de mățișoare de miel
Titlu
Tocăniță de mățișoare de miel
Sursă
Descriere
Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din organe
Ingrediente: intestine de miel de lapte, carne de miel, bicarbonat, sare, oțet, apă, foi de dafin, oțet, untură, vin alb
Proces: opărire, fierbere, frigere
Frupt
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din organe
Ingrediente: intestine de miel de lapte, carne de miel, bicarbonat, sare, oțet, apă, foi de dafin, oțet, untură, vin alb
Proces: opărire, fierbere, frigere
Frupt
Creator
Informatori: I. B., M.B.
Deceniul nașterii:1950-1960, 1950-1960
Etnia: română, română
Religia: creștin-ortodoxă, creștin-ortodoxă
Genul: Masculin, Feminin
Cecetător: Cosmina Timoce-Mocanu
Editare video: Dan Variu
Identificator
ECF-R-01491
Spatial Coverage
Sat: Rășinari
Comuna: Rășinari
Județul: Sibiu
Țara: România
Temporal Coverage
15.07.2022
Colecție
Citat
Informatori: I. B., M.B. et al., “Tocăniță de mățișoare de miel,” ECultFood, a accesat 30 decembrie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/3662.