Fundu Moldovei

Ciorbă cu găluște

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: găluște din făină, morcov, rădăcină de pătrunjel, ceapă, verdețuri
Proces: fierbere
Frupt

Șușonițe

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din fructe
Ingrediente: mere
Proces: deshidratare
Post

Balmoș

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: smântână, lapte, făină de porumb, caș, sare
Proces: fierbere
Frupt

Clătite cu brânză

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: făină, lapte, ouă, smântână, brânză, unt
Proces: prăjire
Frupt

Tocană de vițel

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: carne de vițel, ceapă, morcov, unt, boia de ardei, ardei iute, apă, sare
Proces: fierbere
Frupt

Murături

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: conopidă, ardei gras, struguri, apă, oțet, sare, zahăr, frunze de țelină, frunze de dafin
Proces: macerare
Post

Supă de găină

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: carne de găină, sare, apă, legume, tăiței
Proces: fierbere
Frupt

Ardei iuți

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: ardei iuți, ardei semiuți, oțet, zahăr, apă, sare
Proces: macerare
Post

Pupi umpluți cu carne

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: zbârciogi (pupi), umplutură de chiftele, smântână
Proces: fierbere
Frupt

Vinețele

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: ciuperci, sare
Proces: coacere
Post

Sirop de iasomie

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din plante
Ingrediente: iasomie, zahăr, lamâie, apă
Proces: fierbere

Dulceață de fragi

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din fructe
Ingrediente: fragi, zahăr
Proces: fierbere
Post

Secărică

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din alcool
Ingrediente: țuică, chimion (secărică), zahăr
Proces: amestecare
Post

Verze

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: varză, morcov, ceapă, sare, apă
Proces: murare
Post

Cofiță de merișoare

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din fructe
Ingrediente: merișoare, apă, sare
Proces: murare
Post

Frecăței

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: făină de grâu, apă
Proces: fierbere
Post

Ciorbă cu găluști din făină

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: apă, morcov, rădăcină de pătrunjel, ceapă, frunze
Proces: fierbere
Post

Papă cu babe

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din pește
Ingrediente: pește, ouă, sare
Proces: frigere
Frupt

Pătrățele

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: făină de grâu, apă, sare
Proces: fierbere
Post

Knedel

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: cartofi, făină de grâu, ouă, apă, unt, brânză, zahăr
Proces: fierbere
Frupt

Aluat de tăiței

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: făină de grâu, ou, sare
Proces: fierbere
Frupt

Pogăci

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: aluat de pâine[făină de grâu, apă, sare, drojdie], cartofi
Proces: frigere/prăjire
Post

Pampuște

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: aluat de cozonac[ făină de grâu, drojdie, sare, zahăr, apă, lapte, ouă], ulei/untură
Proces: prăjire
Frupt

Salata boeuf

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: carne de vită, cartof, morcov, mazare, castraveți murați, maioneză, sare, gogoșari, măsline
Proces: fierbere, tocare, amestecare
Frupt

Pască

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: făină, apă, lapte, ouă, sare, brânză iute
Proces: coacere
Frupt

Babe

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: aluat de cozonac[făină de grâu, ouă, lapte, drojdie, unt], mac, stafide, rahat, vanilie
Proces: coacere
Frupt

Jambon

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: picior de porc, aluat [făină de grâu, apă, sare]
Proces: fierbere/coacere
Frupt

Tobă

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: urechi de porc, rinichi de porc, șorici, apă, stomacul porcului
Proces: fierbere
Frupt

Chișcă

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: carne de porc (cap de porc), orez, apă, intestin de porc
Proces: fierbere
Frupt

Friptură cu dulceață

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: carne de porc, dulceață
Proces: prăjire
Frupt

Mălai (Alivenci)

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: apte, smântână, brânză de vaci, făină de grâu, griș, ouă, făină de porumb
Proces: coacere
Frupt

Brânză de vacă

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lapte
Proces: închegare
Frupt

Tocinei

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din legume
Ingrediente: cartofi, ou, făină de grâu, brânză, sare
Proces: prăjire, coacere
Frupt

Mămăligă cu cartofi

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din cereale
Ingrediente: mălai, cartofi, apă, sare
Proces: fierbere
Post

Titlu

Items in the Fundu Moldovei Collection