Varză murată
Titlu
Varză murată
Sursă
Descriere
Rețetă povestită
Preparat de post
Categorie: alimente, preparate din plante
Ingrediente: varză, sare, morcov, știulete, hrean, țelină
Proces: sărare, fermentare, vânturare
Preparat de post
Categorie: alimente, preparate din plante
Ingrediente: varză, sare, morcov, știulete, hrean, țelină
Proces: sărare, fermentare, vânturare
Creator
Informator:
E.C.
E.C.
Deceniul nașterii:
1940-1950
1940-1950
Gen:
Feminin
Feminin
Cercetător:
Petronela Savin
Petronela Savin
Dată
14.01.2017
Contributor
Cosmina Timoce-Mocanu
Liviu Pop
Andreea Macovei
Limbă
ro
Identificator
ECF-R-00065
Spatial Coverage
Gioseni, Bacău, România
Colecție
Citat
Informator:
E.C. et al., “Varză murată,” ECultFood, a accesat 27 octombrie 2025, http://ecultfood.ub.ro/items/show/1395.