Scordolea
Titlu
Scordolea
Sursă
Descriere
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din pește
Ingrediente: pește, sare, apă, cartofi, usturoi, oțet, ulei
Proces: sărare, fierbere, pasare, așezare în straturi
Frupt
Categorie specifică: preparate din pește
Ingrediente: pește, sare, apă, cartofi, usturoi, oțet, ulei
Proces: sărare, fierbere, pasare, așezare în straturi
Frupt
Creator
Informatori: A.N., M.E.
Deceniul nașterii: 1940-1950, 1940-1950
Etnia: ucraineană
Religia: creștin-ortodoxă
Genul: Feminin, Feminin
Cecetător: Alexandru Chiselev
Editare video: Alexandru Chiselev
Identificator
ECF-R-01768
Spatial Coverage
Sat: Sfântu Gheorghe
Comuna: Sfântu Gheorghe
Județul: Tulcea
Țara: România
Temporal Coverage
18.08.2022
Colecție
Citat
Informatori: A.N., M.E. et al., “Scordolea,” ECultFood, a accesat 2 mai 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/3896.