Miere de pepene

Miere de pepene

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din fructe
Ingrediente: pepeni
Proces: fierbere, strecurare
Post

A.C.: Miere de pepene se făcea?Miere de pepene acasă am făcut, da' de când m-am căsătorit n-am făcut. Aveam pepeni acasă, că erau prispele pline acolo. Și ne făcea mamica, ce de miere de pepene ne făcea! Lua de-acolo din pepeni, o punea în ceaun numa mijloacele alea și n-o ferbea mult, numa cât cădea sămânța. Ca să poa să strecoare și ca să-i frece pe ei oleacă să-i dea. Și-i dădea prin ciuru de bulion și făcea câte-o miere, adică ca un fel de gem era și mâncam, Doamne, de se bătea turcii la gura noastră [Râde]. Păi da' eram mulți, nouă copii eram.

Informator: M.M.

Deceniul nașterii: 1940-1950

Etnia: română

Religia: creștin-ortodoxă

Genul: Feminin

Cecetători: Alexandru Chiselev, Iuliana Titov

Editare video: Alexandru Chiselev

ECF-R-01508

Sat: Casimcea

Comuna: Casimcea

Județul: Tulcea

Țara: România

08.04.2022