Brânză scoaptă

Titlu

Brânză scoaptă

Sursă

Descriere

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categoria specifică: preparate din lapte
Ingrediente: lapte dulce, lapte prins/chișleag
Proces: coagulare
Frupt

Creator

Informator: M. N.
1940-1950
Etnia: română
Religia: creștin-ortodoxă
Genul: Feminin
Cercetători: Petronela Savin, Luminița Drugă,
Minuț Diana
Editare video: Petrea Simona

Identificator

ECF-R-01310

Spatial Coverage

Sat: Bârgăuani
Comuna: Bârgăuani
Județul: Neamț
Țara: România

Temporal Coverage

29.12.2020

Colecție

Citat

Informator: M. N. et al., “Brânză scoaptă,” ECultFood, a accesat 28 martie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/3447.

Geolocation