Brânză închegată

Titlu

Brânză închegată

Sursă

Descriere

Rețetă povestită
Preparat de frupt

Categorie: preparate din lapte
Ingrediente: lapte, stomac de porc, brânză iute de oaie, sare, zăr de vacă
Proces: coagulare

Creator

Informator:
M.P.
Deceniul nașterii:
1940-1950
Gen:
Feminin
Cercetători:
Petronela Savin, Ioan Dănilă

Dată

25.11.2017

Contributor

Denisa Gherman
Cosmina Timoce-Mocanu
Liviu Pop

Limbă

ro

Identificator

ECF-R-00650

Spatial Coverage

Balcani, Balcani, Bacău, România

Colecție

Balcani

Citat

Informator: M.P. et al., “Brânză închegată,” ECultFood, a accesat 27 aprilie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/2276.

Geolocation