Varză murată
Titlu
Varză murată
Sursă
Descriere
Rețetă povestită
Preparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: varză, apă, sfeclă roșii, sare, hrean
Proces: sărare, fermentare, vânturare
Preparat de post
Categorie: preparate din plante
Ingrediente: varză, apă, sfeclă roșii, sare, hrean
Proces: sărare, fermentare, vânturare
Creator
Informator:
E.N.
E.N.
Deceniul nașterii:
1950-1960
1950-1960
Gen:
Feminin
Feminin
Cercetători:
Petronela Savin, Luminița Drugă
Petronela Savin, Luminița Drugă
Dată
14.08.2017
Contributor
Denisa Gherman
Cosmina Timoce-Mocanu
Liviu Pop
Limbă
ro
Identificator
ECF-R-00640
Spatial Coverage
Păncești, Sascut, Bacău, România
Colecție
Citat
Informator:
E.N. et al., “Varză murată,” ECultFood, a accesat 4 mai 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/2267.