Ciorbă de burtă
Titlu
Ciorbă de burtă
Sursă
Descriere
Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: zarzavat, tarhon, burtă, zeamă de os, usuturoi, morcov, pătrunjel, țelină, gălbenuș, făină, smântână, ardei iute
Proces: fierbere, prăjire
Frupt
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: zarzavat, tarhon, burtă, zeamă de os, usuturoi, morcov, pătrunjel, țelină, gălbenuș, făină, smântână, ardei iute
Proces: fierbere, prăjire
Frupt
Creator
Informator: M.F.
Deceniul nașterii: 1960-1970
Etnia: maghiară
Genul: Feminin
Cercetători: Petronela Savin, Luminița Drugă
Editare video: Denisa Zaldea
Identificator
ECF-R-1884
Spatial Coverage
Localitate: Izvoru Mureșului
Județ: Harghita
Țara: România
Temporal Coverage
15-16.06.2021
Colecție
Citat
Informator: M.F. et al., “Ciorbă de burtă,” ECultFood, a accesat 28 aprilie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/4096.