Călbaș

Titlu

Călbaș

Sursă

Descriere

Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: organe de porc, ceapă, piper, sare, usturoi
Proces: fierbere, tocare, călire, umplere, afumare
Frupt

Creator

Informator: L.C.
Deceniul nașterii: 1950-1960
Etnia: română
Religia: creștin-ortodoxă
Genul: Feminin
Cecetător: Cosmina Timoce-Mocanu
Editare video: Dan Variu

Identificator

ECF-R-01456

Spatial Coverage

Sat: Șanț
Comuna: Șanț
Județul: Bistrița-Năsăud
Țara: România

Temporal Coverage

06.04.2021

Colecție

Citat

Informator: L.C. et al., “Călbaș,” ECultFood, a accesat 4 decembrie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/3624.

Geolocation