Borș cu coastă de porc afumată
Titlu
Borș cu coastă de porc afumată
Sursă
Descriere
Tipul de prezentare: rețetă povestită
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: urzici, ștevie, borș, apă, coastă de porc afumată, sare, tăiței (ou, făină de grâu, sare)
Proces: fierbere
frupt
Categoria: alimente
Categorie specifică: preparate din carne
Ingrediente: urzici, ștevie, borș, apă, coastă de porc afumată, sare, tăiței (ou, făină de grâu, sare)
Proces: fierbere
frupt
Creator
Informator: C.M.
Deceniul nașterii: 1940-1950
Etnie: română
Religie: creștin-ortodox
Gen: Feminin
Cercetători:
Petronela Savin,
Luminița Drugă
Petronela Savin,
Luminița Drugă
Editare video: Sîrbu Doina
Identificator
ECF-R-01251
Spatial Coverage
Sat: Huruiești
Comuna: Huruiești
Județul: Bacău
Țara: România
Temporal Coverage
02.04.2020
Colecție
Citat
Informator: C.M. et al., “Borș cu coastă de porc afumată,” ECultFood, a accesat 26 aprilie 2024, http://ecultfood.ub.ro/items/show/3477.